B-1グランプリとは何か？

一言で言えば「展示会」のようなものです。まちおこし団体が一年に一度集まり、一年の活動のお披露目の場であり、同時にわがまち自慢の共同PRの場です。集客を目的とするわけではなく、まちを知ってもらい、本物は現地に食べに来ていただく壮大な仕掛けです。グルメイベントとB-1グランプリの大きな違いは、グルメイベントは入場料を取り飲食店が出店し料理を売るのに対して、B-1グランプリは入場料無料で市民団体が出展し地域を売る点です。

つまり、ご当地グルメはまちおこしのひとつのツールとして位置づけています。

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